3. Rezept: Tofu mit Chinakohl

 

Zutaten: Tofu, Chinakohl, Salz, Sonnenblumen- oder Rapsöl

-         Tofu einweichen und anschließend etwa 10 Minuten kochen, abkühlen und in feine Streifen schneiden

-         Vom Chinakohl nimmt man die breiten, weißen Äste vom Ansatz der Blätter und schneidet sie in hauchdünne Streifen.

-         Tofu und Chinakohl in heißem Öl mit Salz braten, nicht länger als 5 bis 8 Minuten.